22 06 2010

YOĞURTLU PİRİNÇ ÇORBASI

Üşüttünüz ve midenizi bozdunuz, bir şey yemek istemiyor ve yemeğe korkuyorsunuz. Hasta çorbası da dediğimiz bu yoğurtlu çorbadan yapıp yerseniz hem daha iyi olacak hem de güç toplayacaksınız.

Malzemeler:

1 çay bardağı kırıklı pirinç

1 çorba kasesi kadar yoğurt

Kuru nane

1 kaşık tereyağı

1lt kadar su

Tuz

Yapılışı:

Pirinci 1 lt suyun içinde haşla, iyice pişsin sert kalmasın. Kaynarken alıp kontrol et. Tuzu da ilave etmeyi unutma. Karıştır ki pirinçler dibe yapışmasın. Yoğurdu ayran kıvamında sulandırıp yavaş yavaş karıştırarak pirince ilave et. ( Terbiye yapar gibi çorbadan bir kepçe alıp yoğurda ilave edebilirsin.) Beraber de biraz kaynasın. Tabağa servis ederken veya tencere içine kuru naneyi ilave et.

Hasta çorbası değil de normal yemeklik çorba yapıyorsan ayrı bir kapta tereyağını erit, kuru naneyi ekle. Sonra çorbaya ilave et. Böylece daha lezzetli ve şık olacak.

1336
0
0
Yorum Yaz